В этом году наша компания вновь приняла участие в выставке «Агропродмаш». Наши технологи представили новые продукты, разработанные с учетом новых тенденций и условий развития российского рыбного рынка. Мы готовы предоставить вам рецептуры этих продуктов. Пресервы из рыбы Сельдь тихоокенская филе-кусочки в масле: - с семечками тыквы в нерафинированном масле
- "По-мексикански" (фасоль, огурцы, тыква)
- "По-дальневосточному" (морская капуста с яблоками)
- "По-крымски" (маринованный лук и огурцСельдь тихоокенская филе-кусочки
Сельдь тихоокенская филе-кусочки: в майонезно-икорном соусе в горчичном соусе с семечками подсолнечника в масле с пряностями "Штремлинг" в горчичной заливке (с грибами, луком и смесью "Деко) в маринадно-масляной заливке со смесью "С"
Треска филе-кусочки (посол с созревателем арт 72164) в масле с ароматом копчения Сазан филе-кусочки (посол с "Морской солью" и "Гравадлаксом с укропом" Скумбрия филе кусочки (посол с созревателем арт 47182) с овощами в масле Салака кусочки в пряно-солевой заливке со смесью "Штремлинг" Тартар из горбуши, трески, сазана Хе из скумбрии с морковью "Острая" Хе из скумбрии с паприкой и чесноком Рыба копченая Скумбрия подкопченная (инъекционный посол и имитация копчения окрашиванием) Рулет из трески и фарша леща горячего копчения Колбаски из леща и горбуши подкопченные Рыба соленая Филе горбуши формованное Сазан филе-ломтики Салака тушка солено-мороженая Рыба вяленая Горбуша филе подвяленная: - «По-европейски»
- «По-исландски»
Сазан филе подвяленный: - традиционный посол
- бастурма
Скумбрия пряная подвяленная Ботарго из икры сельди тихоокеанской Салака вяленая Речной окунь филе вяленый Треска филе вяленое Колбаски из леща и горбуши Соломка - из фарша горбуши и трески (с "Морской солью" и "Гравадлаксом")
- из фарша горбуши и трески (с "Морской солью" и смесью "Колбаски из лосося")
- из фарша горбуши (с морской солью и смесью "Тцацики")
- из фарша леща
- из фарша сома со смесью "Колбаса перечная"
Салаты из морской капусты - «фитнес» с яблоками, тыквой и тыквенными семечками
- «фитнес» с яблоками и перцем
- с семечками и майонезом
- с маринадом "Мексика"
- с маринадом "Медвежий лук"
- в маринаде с яблоками
- солянка
Кулинарная продукция Фрикадельки из горбуши и трески вареные с морской капустой в желе Ветчина из лосося Филе маринованное с томатами и луком бланшированное в в/у Рольмопсы из форели маринованные Овощи маринованные Капуста белокочанная маринованная «Мичуринская» Огурцы маринованные «По-тирольски» Помидоры "Черри" в маринаде |
